Um sonho um objetivo

Culinária-Receita de bolinho caipira

Artigo escrito por: Karine
Públicado em: 27 Jan 08

Sabe aquelas receitas de família que existem a anos e que os netos e os filhos sempre pedem para a vó fazer essa receita é um delas, que não pode faltar naquela reunião na casa da avó de domingo a tarde.

Porção 20 bolinhos
MASSA:

Em uma panela média, ferva um xícara (chá) de leite e uma xícara (chá) de água em fogo médio. DIssolva 1 cubo de caldo de carne Knorr e misture 3 colheres(sopa) de margarina. Mantenha fervendo no fogo médio. Peneire uma xícara (chá) de farinha de trigo fervente, mexendo sempre, até que a massa forme uma bola sobre a colher. Coloque sobre um superfície untada e deixe esfriar ligeiramente. Sove a massa até que fique lisa e homogênea. Reserve.

RECHEIO:

Em uma panela média, ferva meia xícara(chá) de água em fogo médio e dissolva um cubo de caldo de carne knorr, junte meio quilo de carne moída e cozinhe mexendo de vez em quando por 5 minutos ou até secar o líquido. Misture 1 colher (sopa) de salsinha e reserve. Divida a massa e o recheio em 20 porções. Abra cada porção da massa na palma da mão e coloque no centro uma porção de recheio reservado. Enrole formando bolinhas. Reserve. Em uma tigela pequena, misture uma xícara(chá) de água e uma colher (sopa) de farinha de trigo. Passe os bolinhos por esta mistura e em seguida polvilhe com farinha de rosca. Em uma mistura e em seguida polvilhe com farinha de rosca. Em uma panela pequena, aqueça o óleo em fogo médio e frite os bolinhos aos poucos.


BOM APETITE!!!
:-)



3 Comentarios to “Culinária-Receita de bolinho caipira”

  1. jhenefer |

    muito bom d+!!!!!!

  2. jhenefer |

    otimo ai,ai que bom é muito otimo.
    Mesmo,mesmo.
    VocÊ gostou?SIM( ) NÃO( )

  3. jhenefer |

    ADOREI ISSO,EU CONPREI ESSE BOLINHO ELE É D+.
    EU SOU A JHENEFER OLIVEIRA GOMES
    MORO NO PQ SÃO BENTO2
    MEI PAI TEM 5DOBLOS

Deixe seu comentario e participe

*