Um sonho um objetivo

Receitas, Bolo-panqueca

Artigo escrito por: Karine
Públicado em: 31 Jan 11

Pensando em preparar um prato diferente para um almoço ou jantar entre amigos? Aí vai uma dica para você.

Bolo-panqueca

1 e ½ xícara de leite
2 ovos
1 colher de sal
1 colher de margarina
1 colher de fermento em pó químico
1 xícara de farinha de trigo
3 colheres de maisena
2 xícaras de peito de frango desfiado e refogado.
1 pote de requeijão cremoso
400g de queijo mussarela
Salsa picada a gosto
Óleo para untar

Como fazer:
No liquidificador bata o leite com os ovos, o sal, a margarina, o fermento, a farinha, e a maisena. Frite porções da massa em uma frigideira untada até terminar a massa. Em um refratário médio, intercale camadas de massa, frango misturado com metade do requeijão e mussarela terminando em massa. Cubra o restante com requeijão e o restante da mussarela. Polvilhe salsa picada, e leve ao forno médio pré aquecido por cerca de 15 minutos, ou até derreter o queijo.



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