Um sonho um objetivo

Torta de pão de queijo

Artigo escrito por: Karine
Públicado em: 01 Feb 11

Quem me conhece sabe que sou apaixonada por pão de queijo, e nos últimos dias eu tenho lido alguns livros de receitas escondidos na casa da minha avó e veja só o que eu encontrei.

RECEITA DE TORTA DE PÃO DE QUEIJO

INGREDIENTES:
– 1 xícara de polvilho doce;
– 1 xícara de polvilho azedo;
– 1 e ½ de leite;
– ¹/2 xícara de óleo;
– 1 colher de sal;
– 3 xícaras (chá) queijo minas padrão (ralado);
– 3 ovos;

RECHEIO

– 150 g de presunto fatiado;
– 200 g de queijo mussarela;
– ½ copo de requeijão;

COMO FAZER:
Em uma tigela misture os dois tipos de polvilho. Em uma panela coloque o leite, o óleo, o sal e deixe ferver. Despeje aos poucos sobre o polvilho até ficar uma massa, depois acrescente o queijo e os ovos. A massa deve ficar mole. Unte uma forma com margarina, a forma deve ser para torta. Coloque metade da massa, e distribua as fatias de presunto, mussarela e requeijão. Despeje por cima o restante da massa e asse no forno pré-aquecido a 200°C por 45 minutos, ou até dourar. Deixe esfriar um pouco e então desenforme.



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